- CINNAMON ATELIER -

Bienvenido a nuestra pastelería artesanal, donde la calidad es nuestra prioridad, donde cada bocado está hecho con amor y atención al detalle, asegurando una experiencia única y placentera. ¡Ven y descubre el sabor de lo auténtico! 

Además si te interesa conocer más a nuestra chef pastelera, sigue leyendo. 

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Mi nombre es Laura Morales, y aunque hoy la repostería es el centro de mi vida, no siempre fue así.

A los 18 años descubrí una fascinación por los dulces: pasaba horas viendo vídeos de repostería, maravillándome con las técnicas, las texturas y los detalles. Sin embargo, había algo que no me encajaba del todo: la pastelería tradicional me parecía demasiado dulce, demasiado empalagosa. Me gustaba la idea de crear, pero sentía que faltaba equilibrio.

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Con el tiempo, después de estudiar Diseño de Interiores —una carrera que también despertó mi lado creativo— y pasar por algunas experiencias laborales que no fueron precisamente inspiradoras, decidí seguir aquello que me seguía haciendo ilusión desde la adolescencia. Me formé profesionalmente en pastelería y aposté por abrir mi propio negocio, un espacio donde pudiera repensar la dulzura, equilibrar sabores y crear postres que no solo fueran bonitos, sino también sorprendentes y honestos.

Hoy, mi trabajo es una mezcla de pasión, sensibilidad estética y ganas de ofrecer algo distinto. Aquí no solo encontrarás dulces: encontrarás una forma de ver el mundo a través del sabor y del detalle.

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